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 Asunto: Snacks, bocaditos y otros caprichos para nuestros peques
NotaPublicado: Jue Mar 12, 2015 10:30 pm 
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Registrado: Sab Jul 21, 2012 6:29 pm
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De vez en cuando me gusta darles a mis peques un caprichito para alegrarles el día y salir de la rutina del aburrido pienso, pero me encuentro con el problema de que las golosinas y premios que podemos encontrar para ellos en cualquier tienda a Catalina no les sientan bien por muy "naturales" que ponga en el paquete que son así que me dio por buscar recetas caseras para hacérselas yo y de momento las que han probado les han sentado bien, así que sigo buscando nuevas recetas para ir variando un poco y conforme vaya encontrando las iré añadiendo a este hilo por si os gustan y queréis hacer alguna que las tengáis a mano.
He de decir que muchas de ellas las podemos usar también para nosotros, tan solo añadiéndole una pizca de sal al elaborarlas (por darles un toque de sabor) quedan de rechupete.
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HUESITOS DE POLLO Y QUESO

- 130 gr de harina
- 2 cucharaditas de café de levadura
- 50 ml de aceite de oliva
- 120 gr de queso cheddar light rallado (o similar)
- 110 gr de pollo hervido cortado en dados
- 125 ml de leche desnatada (yo la uso sin lactosa) y algo más para pintar los huesitos antes de hornearlos

- Precalentar el horno a 180º C.
- Mezclar en un bol grande la harina y la levadura
- Incorporar el aceite de oliva y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
- Añadir el pollo hervido, el queso cheddar rallado y la leche a la mezcla y trabajar la masa hasta que quede suave.
- Preparar una superficie plana enharinada y extender la masa con un rodillo hasta que mida un par de centímetros.
- Hacer los huesitos usando un cortador de galletas.
- Colocar los huesitos en una bandeja cubierta con papel de horno.
- Hornear entre 15 y 20 minutos o hasta que los huesitos estén dorados.

Estos huesitos se conservan hasta 5 días en un recipiente hermético aunque también se pueden congelar y duran en perfectas condiciones unos 2 meses aproximadamente.


GALLETAS DE POTITO

- Un potito de comida para bebé (pollo con arroz, ternera...)
- 250 gr de harina integral
- Un chorrito de aceite de oliva (aproximadamente una cucharada sopera)

- Precalentar el horno a unos 200 º C.
- En un bol, añadir la harina, el potito y el chorrito de aceite de oliva, si es virgen extra mejor.
- Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea, si se pega a las manos vamos añadiendo harina según se necesite, pero no demasiada.
- Estirar la masa hasta que tenga un grosor de unos 3 milímetros e ir haciendo palitos, bolitas o formas con un cortador de galletas.
- Hornear unos 13-15 minutos o hasta que la masa ha cogido un color dorado.

A la mezcla se le pueden añadir unos higaditos de pollo triturados, en crudo y sin nervios los pasáis por la batidora hasta que quede como una especie de papilla, lo mezcláis con la harina y el resto de ingredientes y listo.


CHIPS DE SURIMI

- Palitos de cangrejo

- Precalentar el horno a 200ºC.
- Desenrollar los palitos de cangrejo con mucho cuidado que no se rompan y cortarlos en 3 o 4 tiras.
- En la bandeja del horno cubierto de papel de hornear poner las tiras.
- Hornear entre 10-15 minutos y sacarlas justo cuando empiecen a dorarse (vigilando ya que se queman enseguida)
- Dejarlas enfriar para que queden crujientes

Esta receta empecé haciéndola para mi pero la probaron y les encanto, ahora cada vez que los huelen se ponen como locas y se van debajo del horno esperando su ración :roll:



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 Asunto: Re: Snacks, bocaditos y otros caprichos para nuestros peques
NotaPublicado: Vie Mar 13, 2015 8:51 am 
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Registrado: Dom May 11, 2014 7:20 pm
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Menuda pinta!!! esta semana santa que tendré más tiempo a ver si me animo y les doy un capricho a mis enanos



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 Asunto: Re: Snacks, bocaditos y otros caprichos para nuestros peques
NotaPublicado: Vie Mar 13, 2015 11:55 am 
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Registrado: Dom Jul 20, 2014 5:04 pm
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Gracias por compartirlo! Yo también lo probaré a hacer cuando tenga un ratito



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 Asunto: Re: Snacks, bocaditos y otros caprichos para nuestros peques
NotaPublicado: Sab Mar 14, 2015 8:25 am 
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Registrado: Sab May 14, 2011 9:18 pm
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Los huesitos de pollo y queso me han dado ganas de hacerlos para nosotros.....y compartir alguno con los peludines ;-)



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 Asunto: Re: Snacks, bocaditos y otros caprichos para nuestros peques
NotaPublicado: Sab Mar 14, 2015 7:42 pm 
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Seguro que con estas recetas nuestros chis se pondrán las botas :lol:
Muchas gracias por compartirlo ;-)



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 Asunto: Re: Snacks, bocaditos y otros caprichos para nuestros peques
NotaPublicado: Dom Mar 15, 2015 9:31 am 
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Registrado: Lun Nov 25, 2013 1:33 pm
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parece todo super facil de hacer!! el gran problema es que soy la persona mas baga en la cocina que te puedas encontrar... a ver si me lanzo y hago alguna cosa!
Guay Maria


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 Asunto: Re: Snacks, bocaditos y otros caprichos para nuestros peques
NotaPublicado: Vie Mar 20, 2015 9:45 pm 
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Registrado: Sab Jul 21, 2012 6:29 pm
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BOCADITOS DE POLLO A LA VAINILLA

- 100 gr de harina
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 taza de copos de avena
- Extracto de vainilla
- 1 huevo
- 200 gr de pechuga de pollo

Precalentar el horno a 250º
Batir el huevo, añadirle los copos de avena y la harina hasta que quede una masa homogénea.
Hacer trocitos pequeños la pechuga de pollo e incorporarla junto al aceite y el extracto de vainilla a la masa, colocarla sobre una encimera previamente enharinada y trabajarla con las manos primero y después con el rodillo hasta conseguir un espesor de 1 cm.
Cortar los aperitivos con las formas que se deseen, colocarlos sobre papel de horno en una bandeja y dejar hornear durante unos 15 minutos a 180º hasta que se doren.
Dejar enfriar.


SNACKS DE MANZANA Y AVENA

- 1 taza de copos de avena
- 120 gr de puré de manzana
- 1 huevo
- 1/4 de taza de leche en polvo desnatada

Precalentar el horno a 250º
Mezclar en un bol los copos de avena, el puré de manzana, la leche en polvo y el huevo y batir todo hasta que quede una pasta homogénea.
Enharinar la encimera y colocar la masa extendiéndola con ayuda de un rodillo hasta conseguir un grosor de 1 cm, cortar con un molde las formas que se deseen.
Colocar los premios en papel de hornear en una bandeja, hornear unos 15 minutos a 180º
Dejar enfriar.


MAGDALENAS DE PLATANO Y ARROZ

- 1 plátano
- 100 gramos de harina de arroz integral
- 30 gramos de almendra picada
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 yogur natural desnatado
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 175 mililitros de agua

Calentar el horno a 200 grados.
Pelar el plátano y chafarlo con un tenedor.
En un robot de cocina mezclar la harina de arroz, la almendra y la levadura, a continuación añadir a la mezcla el plátano, el yogur, el huevo, el aceite y 175 mililitros de agua, mezclarlo bien hasta conseguir una pasta homogénea.
Colocar la masa en moldes de papel individuales o en moldes de silicona llenando la tercera parte de su capacidad (las madalenas aumentaran de tamaño y hay que dejarles espacio suficiente).
Hornear las madalenas durante 20/25 minutos.
Sacar las madalenas del horno y dejarlas enfriar.



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 Asunto: Re: Snacks, bocaditos y otros caprichos para nuestros peques
NotaPublicado: Dom Mar 22, 2015 12:37 am 
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:lol: :lol: Olga yo también suelo ser vaga en la cocina, pero tratándose de mis chiquis vamos a cocinar! [919f

Gracias María! A ver quién de nosotras no lo catamos primero, qué buena pinta como dice mi hija! :mrgreen: [f0353



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Mis amores:Jade,Ámbar,Rubí (niñitas de Jade y Elessar),Bambi,y Elessar Misterio de Avalón,mi rey.

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 Asunto: Re: Snacks, bocaditos y otros caprichos para nuestros peques
NotaPublicado: Mié Abr 01, 2015 7:41 pm 
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Registrado: Sab Sep 15, 2012 10:09 am
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creo que me hareun recetario chi impreso con todo eso jeje



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salu2,Paola
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